Кава Кавове Дерево

Кавове дерево

Кавове дерево (Coffea) є вічнозеленою деревоподібною рослиною, яка відноситься до сімейства Маренові. На рослині формуються насичено-бордові плоди із насінням-зернами. Такий високорослий чагарник у дикій природі може досягати у висоту від 8 до 10 м. Протилежні великі листові пластини на дотик шкірясті. Забарвлення суцвіть кремове або біле. У культурі рослину вкорочують до висоти від 150 до 250 см. Завдяки цьому її набагато простіше доглядати і проводити збирання врожаю.

Цей чагарник родом із тропічної частини Ефіопії. Він відрізняється середньою швидкістю зростання та розвитку, при цьому його річний приріст становить 50-100 мм на рік. Тривалість життя такого багаторічника безпосередньо пов'язана з тим, наскільки кліматичні умови є сприятливими для його зростання. Науці відомі кавові дерева, вік яких вже більше 100 років, при цьому вони не припиняють плодоносити.

Цвітіння такої рослини спостерігається у квітні–жовтні. Після цього на гілках формуються плоди, які можна вживати у їжу. Вперше кавове дерево зацвітає і дає плоди у віці 3-4 років.